蛋白質實驗

• coomassie blue 的呈色原理

coomassie blue可和蛋白質中的arginine, tryptophan, tyrosine, histidine and phenlalanine結合。溶於solution中的染劑為cationic form，吸光值在470nm，當染劑與蛋白質結合時，形成anionic form，吸光值在595nm。

• 利用離心方法測未知蛋白質粉末的S值